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雲丹(うに)、海鼠腸(このわた)と並んで日本三大珍味の一つといわれる唐墨。原料となるボラの真子は、豊洲市場で上質なものを選び抜いています。血抜き、塩漬け、塩抜きをした後に焼酎へ漬け込んで天日干し、という一連の工程に要する時間は1週間以上。適度な塩気としっとりとした舌触りを堪能していただけます。程よい脂分がさらに奥深い味わいへ。そのままスライスして召し上がれますが、炙ると芳しい香りが漂います。

厚めの短冊切りにした生大根に挟んでも、お茶漬けに入れても趣があります。ご贈答用におすすめ。

内容 からすみ
保存方法 要冷蔵
消費期限
(到着予定日を含む)
12日~14日(ご注文日により変動いたします)
アレルギー情報 -
サイズ 24.5×18.5×5.8cm
配送料 全国一律1,000円(税込、クール宅急便)
配送地域 本州、四国

※写真はイメージです。
※配送先が複数の場合、配送先ごとに上記配送料がかかります。
※現在、北海道、九州、沖縄へはお届けできません。
※掲載商品は諸事情により予告なく掲載・販売が終了する場合がございます。
※包装紙でお包みし、クール宅急便(冷蔵便)でお届けいたします。
※熨斗(のし)は無料で承っております。こちらからご指示ください。

お店の味をお届けいたします

お客様からのご注文に合わせ、新鮮で美味しい食材だけを厳選し、職人が一つ一つ手作りいたします。
そのため、1日にご提供できる数に限りがあり、また、仕入れの状況などにより、ご指定日にお届けできないことがございます。その場合は、誠に恐れ入りますが、日程変更などのご相談をさせていただくことがございます。予めご了承ください。

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唐墨(からすみ)

8,000円(税込)

お店の味をお届けいたします

お客様からのご注文に合わせ、新鮮で美味しい食材だけを厳選し、職人が一つ一つ手作りいたします。
そのため、1日にご提供できる数に限りがあり、また、仕入れの状況などにより、ご指定日にお届けできないことがございます。その場合は、誠に恐れ入りますが、日程変更などのご相談をさせていただくことがございます。予めご了承ください。

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雲丹(うに)、海鼠腸(このわた)と並んで日本三大珍味の一つといわれる唐墨。原料となるボラの真子は、豊洲市場で上質なものを選び抜いています。血抜き、塩漬け、塩抜きをした後に焼酎へ漬け込んで天日干し、という一連の工程に要する時間は1週間以上。適度な塩気としっとりとした舌触りを堪能していただけます。程よい脂分がさらに奥深い味わいへ。そのままスライスして召し上がれますが、炙ると芳しい香りが漂います。

厚めの短冊切りにした生大根に挟んでも、お茶漬けに入れても趣があります。ご贈答用におすすめ。

唐墨(からすみ)

8,000円(税込)

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サイズ 24.5×18.5×5.8cm
配送料 全国一律1,000円(税込、クール宅急便)
配送地域 本州、四国

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